ส้มผัก (ผักดอง) กิมจิอิสานเด้อ..

 

 

 

 

ส้มผัก หรือ ผักดองอิสาน

 

ตามมาติดๆ ด้วยส้มผัก อิอิอิ เวลาบ้าทำอะไรมันจะเห่อทำเป็นพักๆเด้อนิ่ ฮ่ะๆๆ

ส้มผัก มันก็คือกิมจิแบบอิสานนั่นแหล่ะ  กินกับขนมจีน ป่นปลา ตำแจ่ว นึ่งผัก แซ่บหลายเด้อ

เครื่องปรุงมีแค่ต้นหอมกำใหญ่ๆ กับผักกาดหอม 1 หัว เกลือ ข้าวสุก

 

  เอาผักมาคั้นๆบีบๆนวดๆ ให้น้ำในผักออกมา เทน้ำทิ้งไป จากกองบักเอ้บ คั้นแล้วได้แค่นี้ เหอๆๆ

แล้วก็ใส่น้ำซาวข้าว เกลือ ข้าวสุก  แล้วก็นวดให้เข้ากัน

ชิมรสชาดได้ที่แล้วก็เอาไปใส่ขวดปิดฝา ตั้งทิ้งไว้ 2-3 วันก็กลายเป็นผักดองเรียบร้อยแหล่ว

เก็บใส่ตู้เย็นไว้กินกับอาหารตามชอบ อิอิ

 

ค่าเสียหาย 15 บาท. ใช้เวลาทำ 15-20 นาที, ตั้งทิ้งไว้ 2-3 วัน ไร้สารพิษชีวิตจ๊ากๆ อิอิอิ

----------------------------------------------------------------

ดับร้อนด้วยน้ำปั่นสมูทตี้ สีสันวันอากาศร้อนๆ

ผลไม้ที่มีตามฤดูกาล สตรอเบอรี่ กล้วยหอม ลูกเบอรี่ต่างๆ โยเกิร์ต น้ำผึ้ง นมสด

 

 เอามันไปปั่นรวมกันโลดดดดดด...ตรื๊ดดดด ตรื๊ดดดดด

 

โปะด้วยวิปครีมเพื่อความนุ่มมมมมมมม..ละมุน ฮ่วย! แซ่บดีเว้ย หวานธรรมชาติ..ฮื้อออออๆๆๆ

- โจ๊บแหล่วเด้อ - มวั๊ะๆๆ ♥♥

ลาด้วย น้ำตาฟ้า...สามโทน เวอร์ชั่นออริจินอล ปี 2537 เกือบยี่สิบปีแหล่ว...ป้าดดดด


ชารีส
ความเห็นที่ 1
ชารีส

หนังละครเอ็มวี รายการทีวีเกาหลีญี่ปุ่น มีใส่ชุด อยู่บ้านเขา

มีทำอาหารกิมจิเผยแพร่บ่อยๆ

แต่หนังละครเอ็มวี รายการทีวีไทยไม่เคยมีทำส้มผักเสี้ยน

แถมใส่ชุดเกาหลีญี่ปุ่น อยู่บ้านแบบเกาหลีญี่ปุ่นอีกพะนะ :em12:

6potato9
ความเห็นที่ 2
6potato9

...อยากกินกิมจิอิสานกับตำป่น เข่าเหนียวฮ่อนๆ :em27: :em27: :em27:

6potato9
ความเห็นที่ 3
6potato9

...กินวิปครีมบ๊อเป็น
มันเป็นเลี่ยนๆ
เอาแต่น่ำสีชมพู 2 แก้วเด้ออ :em01: :em01: :em01:

esgimo
ความเห็นที่ 4
esgimo

ตำป่นแซ่บๆ ข้าวเหนียวฮ้อนๆ เย็นๆ กะกินได๋ อันเพิ่นว่ากินข้าวเย็นค่อยเอ็นใหญ่ พะนะ อิอิ ขาดบ่ได้ของคู่กันคือส้มผัก ผักเสี้ยน ผักกาด ผักกาดเขียวปลี กะหล่ำ ต้นหอม กุ้ยช่าย(ผักแป้น) กวางตุ้ง ผักกุ่ม แซ่บๆ :em19:

ลุงป.6 ณ เอ็มไทย
ความเห็นที่ 6
ลุงป.6 ณ เอ็มไทย

...........เคยฟังนิทานก้อมเรื่องบักสีกินฮากส่มผักเสี่ยนบ่หล่า ?

เย็นวันนั้นมันนั่งกินเหล้าขาวอยู่กับเพื่อนทำนาด้วยกันสามสี่คนจนเมา ... พอเพื่อนสามคนเมามากมันก็เดินโซซัดโซเซแถ่ดๆๆๆกลับบ้าน ... แต่ไม่ก่อนที่จะฮากหรืออาเจียนผักเสี้ยนดองที่กินเพราะความอร่อยจนเต็มคราบใส่ชามตราไก่ทิ้งไว้ข้างบักสีที่นอนเพราะพิษเหล้าไปก่อนแล้ว
หกเจ็ดโมงเช้าบักสีลืมตาตื่นขึ้นมาทั้งอยากถอนและหิวน้ำ
มือควานหาได้เหล้าติดก้นขวดหน่อยนึง ... กับอาเจียนผักเสี้ยนดองบักหำที่ฮากใส่ถ้วยไว้แต่บักสีไม่รู้ มันเลยเอามากินแกล้มเหล้าอีก ... กินเข้าไปคำแรกก็ทะแม่งๆในรสชาติของผักเสี้ยนดอง ... บ่นกับตัวเองว่า ... ทำไมมันเปรี้ยวนักวะ ... เห็นท่าคนทำมันจะเก็บไว้หลายวัน
แต่มันก็ฟาดผักเสี้ยนดองชามนั้นจนหมดนะ ... เพราะมันกำลังหิวและติดลมต่อพอดี

dish123
ความเห็นที่ 8
dish123

เห็นร้ายชายส้มตำเอามามัดถุงขายแต่ก็สงสัยมานานว่ามันคืออะไร อ้อ พอมาอ่านกระทู้นี้เข้าใจเลยว่ามันคืออะไร :em01: :em01: :em01: :em01: :em01: :em01: :em01: :em01:

dish123
ความเห็นที่ 9
dish123

เห็นร้านขาย (ขอไขคำที่พิมพ์ผิด)ส้มตำเอามามัดถุงขายแต่ก็สงสัยมานานว่ามันคืออะไร อ้อ พอมาอ่านกระทู้นี้เข้าใจเลยว่ามันคืออะไร :em01: :em01: :em01: :em01: :em01: :em01: :em01: :em01: :em01:

หมูสนามเด้อ
ความเห็นที่ 10
หมูสนามเด้อ

ฮ่วย..อาว์ป.6 หนูกินส้มผักเสี้ยนบ่เป็นเด้อ ฮ่าๆๆ เป็นลาวแบบใหม่ หัวใจบ่เกินร้อย..สีกปลาแด กกะบ่เป็น ย่าน..ย่านมันบ่พอ ฮ่าๆๆๆ :em12: :em27: :em13: :em26:

ขอบคุณทุกท่านเด้อจ้าที่แวะมาชิมกิมจิไกลบ้าน ..ตัวขะน่อยเป็นคนติดดิน กินข้าวแลง มีอะไรทำกินก็เฮ็ดไปเรื่อยเด้อจ้า...ประหยัดเงิน ไร้สารพิษ ชีวิตมีสุข พ่ะน่ะ ฮ่าๆๆๆ...เว่าไปแหล่ววววววว :em19: :em26: :em26: