น้ำพริกหนุ่ม(น้อย)เหอๆๆๆๆ

น้ำพริกอ่องค่ะ ยิ่งกินกันแตงกวาสดๆนะ อร่อยค่ะ เป็นน้ำพริกทางภาคเหนือค่ะ

น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกมะขาม ชอบมากเพราะเป็นคนกินรสเปรี้ยว
กินกับไข่ทอดชะอมหรือไข่ต้ม ปลาทูทอด ผักสดหรือผักต้ม สุดยอดแล้ว

เราคนเหนือ ชอบน้ำพริกอ่อง น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทูค่ะ

พูดถึงน้ำพริก นึกถึงตอนที่ไปใช้ชีวิตที่ต่างประเทศแล้วก็อยู่รวมกับเพื่อนชาวจีน พอมันเห็นเรากินข้าวกับน้ำพริก มันก็มาโวยวายใหญ่เลยครับ มันบอกว่า คนไทยอ่ะ บ้า กินข้าวกะอะไรก็ไม่กิน กินไปได้ยังไง ข้าวเปล่ากับพริก แล้วมันก็ทำหน้าแหย๋งๆ

5555

ขอบคุณ น้าลุงป.6 มากครับ ผมจะลองไปทำมั่วๆกินดูกำลังจะเป็นพ่อครัวกับเค้าด้วย

น้ำพริกมะนาว ผมเป็นคนกินยากเลยกินได้ไม่เยอะ ก็กินพวกจิ้มกกับแตงกวา ผักหวาน กับไข่เจียวทอดกับผักชี ก็รู้สึกว่าอืม อร่อยใช้ได้ แถมไม่อ้วนมากด้วย แล้วตอนนี้เพิ่งลองกินใบฮวานก๊อกดู ก็คิดว่าใช้ได้นิ

น้ำพริกปลาร้าคับ ปลาร้าบอง ที่เป็นปลาร้าสับ

ไม่ก็ น้ำพริกตามตลาดนัด ที่เค้าตำกันสด ๆ ส่วนประกอบคือพริกหยวก พริกชี้ฟ้า หัวหอม กระเทียม ที่เอาไปย่าง ใส่ถุง มีหลากหลาย น้ำพริกปลาทู ปลาทูปลาร้า แมงดา แจ่วปลาร้า กินกับผักสด แค่นี้ก็เพียงพอ

น้ำพริก...ที่กินตอนปากไม่แตกเนี้ยะ...อร่อยที่สุ๊ดดดดดดดดดดดดดดดด

นึกว่าน้ำพริกนังเก๋ซะอีก...ใครชื่อเก๋ ขออภัยนะ

น้ำพริกกะปิที่แม่กับย่าตำอ่ะ อร่อยสุด

...สวัสดีครับ ผมมีคำตอบคุณ ponna คห.19
เกี่ยวกับน้ำพริกอีเก๋นะครับ
น้ำพริกนี้เป็นน้ำพริกของชาวเหนือ แถวๆลำปาง เชียงราย พะเยา เชียงใหม่ ฯลฯเขาทำกินกันเป็นประจำ..อร่อยด้วยนะจะบอกให้..ต้องกินกับข้าวนึ่ง(อีสานเรียกข้าวเหนียว)เท่านั้น กินกับผักสดๆเช่นหน่อไม้มันจะเข้ากันที่สุด
ส่วนประกอบก็มีพริกหนุ่มสด...ตะไคร้ กระเทียมสด ปลาร้า มะเขือกรอบ(เอาเม็ดใส่ลงไป เปลือกมะเขือซอยใส่ทีหลัง)...บางคนก็ชอบแคบหมูที่ตำปนลงไปบางคนก็ไม่ใส่แต่เอาไว้กินแกล้ม...ขั้นสุดท้ายบีบมะนาวใส่แล้วปรุงรสที่ชอบ

แค่นี้แหละครับคุณ ponna....อยากทราบว่ามันอร่อยอย่างไรก็ลองถามคนเหนือดูนะ...
สำหรับผมต้องแจ่วบอง..ป่นปลา ป่นกบ หมกฮวก แกงหน่อไม้ใส่ใบย่านาง...แผล่บๆๆๆๆๆๆๆ(อาการกริยาแลบลิ้นเลียริมฝีปากด้วยความอยากกินครับ...ไม่ใช่พญานาคบนหัวแลบลิ้นแต่อย่างใด)

สวัสวดีครับ ผมมีคำถาม อยากถาม คุณลุงป.6 ครับ
ถามแบบจริงจรัง น้ำพริกอีเก๋ เป็นยังไงครับ

ขอบคุณครับ

จะว่าโง่ก็ยอมไม่ทราบจริงๆ

น้ำพริกฝีมือเมีย แฮ่ะ แฮ่ะ โฮ้ง ฮับ

โอ๊ยยย..อยากกิน.. ต้องน้ำพริกผัด น้ำพริกอ่อง น้ำพริกตาแดง.. น้ำพริก \"หนุ่ม\".. ก้ออยาก เอิ๊กส์ๆๆ ..

น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกหนุ่ม อร่อยสุดๆ

....คนเรามันอร่อยไม่เหมือนกันครับ และน้ำพริกบ้านเรามีเป็นสิบๆอย่าง ใครใคร่กินอะไรมีให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะทางเหนือนี่ไม่เป็นสิบเข้าไปแล้วหรือ ?
บางคนก็ชอบน้ำพริกกะปิ..น้ำพริกปลาทู น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกมะขาม น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกตาแดง น้ำพริกอีเก๋ น้ำพริกแมงดา ฯลฯสาระพัดน้ำพริกแหละครับ..ชอบใครชอบมัน คนสูงอายุขนาด 40 ปีขึ้นไปกินน้ำพริกบ่อยๆกับผักสดผักลวกผักต้มแหละดีต่อสุขภาพที่สุด..หมอรับรองแล้วด้วย...

น้ำพริกอ่องกับแคบหมูครับ.....

น้ำพริกถ้วยเก่าครับ

ถ้าน้ำพริกแมงป่องนี่ของโปรด
เหมาะกับพวกชายโสดโกรธหว่างขา
กับน้ำพริกแมงมุมหนุ่ม,ชรา
จะซู่ซ่าซ่านกายยามได้กิน

ลิขสิทธิ์ "ขวดเก่า" แต่ผู้เดียว
ใครไม่เกี่ยวอย่าหวังแม้แค่แตะลิ้น
ไม่บอกสูตรใครง่ายง่ายให้ได้ยิน
ฆ่าให้สิ้นก็อย่าหวังจะบอกไป

สำหรับคนไม่มีวาสนา(ฮึฮึ)
แค่น้ำพริกแมงดาว่ายิ่งใหญ่
เพราะแมงป่อง,แมงมุมคงกลุ้มใจ
หาสูตรไม่ได้แน่แต่ละคน

น้ำพริกแมงมุมกินกับสวะ
แมงป่องจะกินคู่กับหญ้าขน
สูตรน้ำพริกไม่บอกใครไม่ขายคน
อย่าเร้ารนให้ยากลำบากเลย

--------------------------------------------------
หอมฟ้าหอมดอมดินปรุงกลิ่นเหล้า
แซมป่าเขาเมฆหมอกและดอกไม้
ร่ำสุราครื้นเครงเพลงกอไผ่
ลำธารไหลบรรเลงเพลงชีวิต

หมู่วิหคแจ้วจำเรียงเสียงหวานไหว
มองใบไม้ที่รายร่วงเกินหน่วงสิทธิ์
ชีวิตคือน้ำใจล้วนทุกมวลมิตร
เพลงความคิดผสมเหล้า...เราไม้ใบ

น้ำพริกกะปิที่พ่อตำ เผอิญที่บ้านเราพ่อทำอาหารอร่อยกว่าแม่อ่ะ แต่ถ้าไปกินที่อื่นก็เลือกน้ำพริกกะปิอยู่ดี กินกับปลาทูทอด ผักเยอะๆ ถ้ามีชะอมชุบไข่ทอดด้วยก็สุดยอด ข้าว2จานทุกที

...น้ำพริกที่แม่เราตำ (ทุกชนิด)...

นํ้าพริกหม่าเเขว้งคั่วเจ้า
เกยกิ๋นกั๋นก่อ????
เอาหม่าเเขว้งกับพริกหอมเตียมคั่วก่อนเเล้วเอามาตํ๋าๆๆปรุงรส โอ๊ยย...เกยยะกิ๋นเเล้วลำขนาดเลยเจ้า เอาขาหมูเยอรมันมาเเลกก็ไมย๊อมมม อิอิ

ตอนมีเงินต้องน้ำพรักอ่อง จนหน่อยนึงก็น้ำพริกน้ำปู มาอยู่กรุงเต๊บ แล้วไมได้กินเลย ได้กินตอนกลับต่างจังหวัด เฮ้อ...-__-"

น้ำพริกกะปิที่แม่ทำค่ะ อร่อยสุดๆแล้ว

ทุกอย่างกินได้หมดครับ ยกเว้นแมงดา ..เพราะผมไม่กินพวกเดียวกัน ..

น้ำพริกถ้วยเก่า

น้ำพริกหนุ่ม กับ ไส้อั่ว ครับรำแต้

น้ำพริกที่ทวดกับแม่ทำค่ะอร่อยที่สุดค่ะ ยิ่งน้ำพริกตาแดงเป็นอะไรที่แม่ทำอร่อยมาก

น้ำพริกกะปิ ใส่มะเขือเปาะหรือมะเขือพวงบุบลงไปด้วย กินกับปลาทอด ชะอมชุบไข่ทอด...โอย...เอาสะเต๊กมาแลกก็ไม่ยอม

น้ำพริกแม่ทำ ต้องแม่ผมทำนะครับ อร่อยสุด ว่ากลับไปกินข้าวกะแม่ดีกว่า