...แกงเผ็ดซี่โครงหมูใส่หน่อไม้ดอง...!!! หมวด » เก็บตก inbox » เก็บตกจาก inbox » ...แกงเผ็ดซี่โครงหมูใส่หน่อไม้ดอง...!!!
...แกงเผ็ดซี่โครงหมูใส่หน่อไม้ดอง...!!!
ส่วนผสม+เครื่องปรุง
ซี่โครงหมู
หน่อไม้ดอง
กระทิ
พริกแกงเผ็ด
โหระพา พริกสด พอดีมีมะเขือพวงก็เลยใส่ลงไปด้วย
รสดี น้ำเปล่า 1 ถ้วย
...วิธีทำ..
.ตั้งกระทิ ครึ่งกล่องไห้เดือด แล้วใส่พริกแกงลงไป ผัดพริกแกงไห้สุก
.พริกแกงสุกแล้วใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดไห้เข้ากันแล้วเติมน้ำเปล่าลงไป 1ถ้วย
.ซี่โครงสุกได้ที่แล้ว ใส่หน่องไม่ดอง
.ปรุงรสด้วยรสดี ชิมดูไห้ได้รสตามชอบ ใส่มะเขือพวงกับพริกสดลงไป ปิ๊ดแก๊ส
...ใส่กระทิที่เหลือลงไป ตามด้วยโหระพา
.เสร็จเรียบร้อยแล้วจร๊า มากินข้าวนำกันเด้อพี่ น่อง...*-*
ตั้งเมื่อ: 16 ก.ย. 12
เกาะติด : ข่าวด่วน คลิปฮอต ดูดวงฮิต ติดกระแสทั่วโลก กีฬา ดารา เกมส์ บน Facebook
คลิกที่นี่ ->
แสดงความคิดเห็น กับกระทู้ ...แกงเผ็ดซี่โครงหมูใส่หน่อไม้ดอง...!!!
เรียนสมาชิก mthai.com ทราบ
เนื่องจากสมาชิก Mthai.com เข้ามาแสดงความคิดเห็นในกระทู้ต่างๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเกิดจากการแสดงความเห็นของบุคคลทั่วไปและสมาชิกบางคนเท่านั้น แต่เนื่องด้วยตอนนี้เกิดปัญหาจากสมาชิกบางท่านที่แสดงความคิดเห็นอันไม่พึ่ง ประสงค์จากเหตุดังนี้
- แสดงความคิดเห็นในเชิงก่อกวนนอกประเด็น และหรือสร้างความรำคาญให้แก่สมาชิกท่านอื่นๆ
- แสดงความคิดเห็นที่มีเจตนาประชาสัมพันธ์ขายสินค้า หรือโฆษณาแอบแฝง
- แสดงความคิดเห็นพาดพิงหรือสร้างความเสียหายให้แก่สมาชิกท่านอื่นๆ
- แสดงความคิดเห็น โดยใส่ข้อความส่วนตัว, อีเมล์ และเบอร์โทรศัพท์ อันผิดต่อกฏหมาย หรือละเมิดสิทธิส่วนบุคคล
- แสดงความคิดเห็นด้วยภาษาหยาบคาย และเชิงลามกอนาจาร เกินกว่าเหตุอย่างมาก
- แสดงความคิดเห็นหมิ่นสถาบันเบื้องสูง
ด้วยเหตุดังกล่าวเราจึงมีความจำเป็นต้องขอความร่วมมือจากสมาชิกชาว Mthai.com เพื่อปรับเปลี่ยนระบบการเปิดแสดงความคิดเห็นอย่างเสรี โดยทางทีมงานต้องขอสงวนสิทธิ์อนุญาตให้แสดงความคิดเห็นได้เฉพาะสมาชิกเท่านั้น เพื่อ เป็นการยืนยันตนเบื้องต้นได้จาก IP และ อีเมล์ที่ใช้สมัครสมาชิก เมื่อความคิดเห็นใดๆ นั้นสร้างความเสียหาย หรือ ผลกระทบดังที่กล่าวมาข้างต้น
ถ้าท่านสมาชิกไม่ได้มีการแสดง ความคิดเห็นเข้าข่ายดังที่กล่าวมาแล้ว สบายใจได้ เพียงแค่สมัครสมาชิกกับทางเอ็มไทยท่านสามารถแสดงความคิดเห็นได้ตามปกติ และยังลุ้นคะแนน M-Point เพื่อแลกรับของรางวัลมากมายได้อีกด้วยจึงขอความร่วมมือจากสมาชิกทุกท่านมา ณ ที่นี้
หากประสบปัญหาด้านการสมัครสมาชิก หรือไม่มีเมล์ตอบกลับมาเมื่อสมัครแล้ว แจ้งปัญหาได้ที่ webmaster@mthai.com โทร. 0-2502-0700 ต่อ 7818 (09.00 - 18.00 น. เท่านั้น) โดยแจ้งชื่อ ID ที่ใช้สมัคร และอีเมล์ที่กรอกเข้ามาครับ
..@28 ยังไงก็อย่ากลัวน้ำมะพร้าวก็แล้วกัน ผู้หญิงทานดีมาก เนื้อมะพร้าวเป็นของผู้ชายทาน โฮโมนมันต่างกัน
น้ำมะพร้าว ถือว่าเป็นน้ำนางเอก อีกชนิดหนึ่ง นอกเหนือจากน้ำสัม 
IP: 125.24.20.XXX 
ไม่เคยเจอพิษจากหน่อไม้ดอง กลัวเหมือนกันเวลาได้ข่าว
เมนูโปรดตอนเด็กคือแกงหน่อไม้ใส่ปลากด ชอบมาก
ตอนนี้ได้กินแต่ซุบหน่อไม้ จะเลิกกินแล้วเพราะแสลงโรคประจำตัว 
IP: 125.25.12.XXX 
...มันมีไขมันเน๊อะ
เราคนอวบระยะสุดท้ายพอดี
เจออะไรมันๆหน่อยก็กลัวอ๊ คุณสุด กลัวไม่ได้กิน 
IP: 183.89.80.XXX
.@ 22 มะพร้าวไม่ทำให้ใครอ้วน หรอกเจ๊
เนื้อสัตว์ที่อยู่ในแกง นั้นแหละตัวการที่ทำให้อ้วน
เจ๊ สังเกตุพวกชาวเกาะ หรือคนมีชีวิตใกล้ทะเลไม๊ล่ะ กินกะทิ เนื้อมะพร้าว ยอดมะพร้าว และทอดก็ด้วยน้ำมันมะพร้าว ทุกวัน
แต่เนื้อสัตว์ในหม้อ เป็นปลา นั้นแสดงให้เห็นว่าคนทานมะพร้าวทุกวันกลับมีสุขภาพที่ดี แถมน้ำมะพร้าวโบราณเค้าเน้นผู้หญิงทานโดยเฉพาะซะด้วย
บอกเฉยๆน่ะ จะไม่เชื่อครึ่ง หรือไม่เชื่อเลยก็ได้ บอกเล่าสู่กันฟัง
IP: 61.90.57.XXX
...แกงเผ็ดทำไม่ยากนะคุณ
จะอร่อยหรือไม่อยู่ที่พริกแกง เครื่องครบเท่านั้นแหล๊ะ
IP: 183.89.80.XXX 
ดูแล้วทำง่ายมาก แต่เวลาทำกินเองน้องหมายังเมินหน้าหนีง่ะ 
IP: 84.202.216.XXX
...น้องสา หายไปไหนมา คิดฮอดดดดด 
IP: 183.89.80.XXX 
หน้าตาจี๊ดดดดม๊ากกก อยากกินๆๆๆๆๆ 
IP: 188.60.245.XXX
...แกงกระทิแล้วยังจะเอาเนื้อมะพร้าวมาใส่
โอ๊ยยยยย อ้วนตายพอดี
IP: 183.89.80.XXX
@19 ถ้าเป็นยอดมะพร้าวอ่อน ม้นจะกลายเป็นแกงเขียวหวานไปซิ เนื้อมะพร้าวอ่อนมีความหวานหอมในตัวเวลาเคี้ยว
มันต้องมีรสชาด อมเปรี้ยวลึกๆ นุ่มลิ้นเวลาเคึ้ยว สัมผัสรสเครื่องแกง กับความแตกมันของกะทิ ที่ลิ้น
โอ๊ย สุดยอดเลย
IP: 125.24.50.XXX 
แม่นแล้วค่ะ แม่นแล้ว แกงลาว 5555 น้ำลายสออีกละ เหอ เหอ
IP: 111.87.58.XXX 
แนมเห็นหน่อไม้ดองในหม่อเป็นบักพร้าวอ่อนไปได้น๊อ... 
IP: 101.51.15.XXX 
ผมชอบกินหน่อไม้ดองมาก อ่านพี่คห1 ไม่กล้ากินเลย
IP: 125.26.67.XXX
...บ่อสบายกะต้องรักษา
เป็นกำลังใจไห้เด้อออ
IP: 183.89.80.XXX
มาแว๊วววว...ไปรพ.มาจร้า...
มื่ออื่นไปอีก เอ๋า...คึให้ไปหลายครั้งแถะ
บ่อกินหน่อไม้ดองจ้า มันเหม็นแหยดๆๆๆ
IP: 101.51.15.XXX
..@14 แถวบ้าน ถ้าไม่ใส่กะทิ แต่ใส่ปลาร้า จะเรียก แกงลาว เหมือนกันเลย แสดงว่าเป็นคำดั้งเดิมมาจากชาวอิสานตั้งชื่อมา คนภาคกลางสมัยก่อนคงไม่รู้หรอกว่า อาหารลาวหน้าตาเป็นยังไง
แต่ความหมายไม่รู้เหมือนกันหรือเปล่า เพราะไม่ได้เจาะจงรายละเอียด
IP: 125.24.50.XXX
...ถ้าแกงแบบไม่ใส่กระทิ
แถวบ้านจะเรียกแกงลาวค่ะ
แบบนั้นก็อร่อยดี
แถวบ้านจะใส่น้ำปลาร้า
ใส่ผักอีตู่ ซดน้ำแต่ละทีเหงื่อแตกพลั่ก
IP: 183.89.80.XXX
น่ากินมากกกกกค่ะ 55555 ไม่อยากจะบอกว่าอยากกินอีกแล้ว สมัยก่อนที่บ้านทำเองค่ะ ทั้งหน่อโอ่ หน่อส้ม โถ๊ เหม็นขะหนาด แต่เวลาเอามาแกงไม่ใส่กะทินะคะ แกงใส่ปลาหลิมปลาดุกนั่นแหละค่ะ อ่อ แล้วในถาดก็ใส่พริกหนุ่มแกมไปด้วย
IP: 111.87.58.XXX
..@11 ฮ่า ฮ่า ฮ่า 
IP: 125.24.50.XXX
...คุณสุด ชิ้นเนื้อสาวหมูสนามจะอร่อยเร้อ
หรือว่าวันหลังเราจะลองเอาเนื้อสาวหมูสนามมาทำดู
IP: 183.89.80.XXX
...ไม่เคยกินปลาดิบเลยคะพี่
มันจั๊กเดียมปากยังไงไม่รู้
หนูกินอาหารยี่ปุ่นไม่เป็นอ๊ะ
IP: 183.89.80.XXX 
...ใช่ๆ ทำเองปลอดภัยที่สุด...เคยเห็นแม่พี่เค้าซื้อหน่อไม้สด..นั่งขูดนั่งปอกเอง หมักเองอะไรทุกอย่าง..แต่ก็ไม่กล้ากินอยู่ดี เพราะความรู้สึกตอนนั้นยังจำฝังใจ ทำให้กลัวไปเลย....
พักเที่ยง..กะลังโซ้ยซูชิอยู่..มามะทุกท่าน มาทานด้วยกัน...ใครชอบปลาดิบเชิญค่ะ...ทำเองเมื่อเช้านี้..
ได้แซลมอลสดๆจากฟาร์ม...soy sauce, wasabi sauce พร้อม...ลำขนาด..แซ่บอิหลี..
IP: 219.89.235.XXX
แกงเผ็ดกะทิแบบนี้ ตักข้าวเปล่า ไปร่วมด้วยแล้วกัน
เอ๊ะ ใช่ชิ้นเนื้อของหมูสนาม ที่บินกลับไทยมาเข้า รพ.คราวน้้นหรือเปล่า ตัดมาเยอะม่ะเจ๊ ฮ่า ฮ่า ฮ่า
IP: 125.24.50.XXX
...@1. nz16..น่ากลัวจัง งั้นต่อไปไม่ซื้อกินเหมือนกันแหล๊ะ ถ้ากินจะซื้อหน่อไม้มาทำกินเอง
...@2.คุณดิช เจียวไข่เพิ่มอีกจานคะ สุดยอด อาหารเช้านะเนี่ย จะเน้นอาหารเช้าค่ะ ตอนเย็นกินอะไรก็ได้ง่ายๆ
...@4.จริงค่ะคุณลุง มันสัมปะหลังนี่กินดิบๆไม่ได้ค่ะ แถวบ้านวัวไปกินแตงโมเขาก็ตายเหมือนกันคะ เขาฉีดยาเย๊อะ
...@5.คุณพีสะเดิด ถ้าป้าเปิดร้าน ขาประจำต้องเป็นคุณแน่ๆเลย
IP: 183.89.80.XXX
.......... 
IP: 183.89.80.XXX 
ป้าน่าไปเปิดร้านอาหารขาย แต่จะมีคนเข้าเปล่านะ 
IP: 1.1.235.XXX
............จริงอย่างที่คุณ nz16 บอกครับ
ผมจำได้เลาๆว่าหน่อไม้ดองปี๊บมันมีสารอันตรายคือไซยาไนต์ตกค้างมาก มันก็คือยาพิษนั่นแหละ เคยมีข่าวว่าทางจังหวัดน่านมีคนตายยกครัวเพราะกินหน่อไม้ดองปี๊บเข้าไป ตายกันแทบทุกปีครับ เพราะมันเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง เหลือกินเหลือเก็บก็ยัดใส่ปี๊บส่งออกขายทั่วประเทศผ่านพ่อค้าคนกลางแต่สารพิษยังมีตกค้างอยู่
วิธีปรุงอาหารให้ปลอดภัยก็คือล้างให้สะอาดหลายๆน้ำแล้วเอาลงต้มให้เดือด สารพิษจะละลายหายไป
แต่ถ้ามีวิธีการทำหน่อไม้ปี๊บที่ถูกต้องก็ไม่มีอันตรายแต่อย่างใด
สารตัวนี้มีอยู่ในต้นมันสำปะหลังดิบด้วย หรืออาจจะมีที่หัวมันด้วยผมก็ไม่แน่ใจ เคยเห็นกับตามาแล้วว่าวัวยังตายคาที่หลังจากเข้ามากินต้นมันสำปะหลังดิบในสวน
ตายหงายท้องเลยครับ ไม่นานด้วย
IP: 118.172.103.XXX 
ข้าวต้องเป็นข้าวเย็นด้วยนะ สุดยอด มีพริกน้ำปลานิดหน่อย อร่อยอย่าบอกใคร ฮ่า ฮ่า
IP: 58.137.28.XXX
โห ! น่ากินมาก กินกับไข่เจียวก็อร่อยดีนะ
IP: 58.137.28.XXX
...น่าทานจัง..แต่ขอบอกไว้ก่อนนะคุณมัน..เกือบตายมาแล้วค่ะเพราะพิษหน่อไม้ดองนี่แหละ..ทำแกงเหมือนกัน..พอทานเสร็จ หน้ามืด หายใจไม่ออก แน่นหน้าอก ฉี่ราด ปวดท้องเหมือนมีใครบิดลำไส้...คิดว่าตัวเองจะต้องตายแน่ๆ...โชคดีพี่สาวมาเห็นเข้า รีบนำส่ง รพ. ....หมอบอก หน่อไม้ดองเป็นพิษ...(ซื้อจากตลาดบางกะปิ)...ตั้งแต่วันนั้นจนถึงวันนี้ ไม่เคยแตะอีกเลย...และจะไม่กินตลอดไป...เข็ดค่ะ...
IP: 219.89.235.XXX 
