มะเขือเทศดำคืออะไรหรอ ทำไมเค้าเอามาทำครีมซอง มันช่วยเรื่องอะไรคะ

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ เราเพิ่งเคยเจอครีมซองที่เป็นมะเขือเทศดำอ่ะ ปกติมันจะเป็นมะเขือเทศสีแดงซะมากกว่า เลยอยากรู้ค่ะว่ามะเขือเทศดำช่วยอะไรได้บ้าง เผื่อเราจะเอามาลองใช้ค่ะ