เปลี่ยนข้าวเปลือกเป็นข้าวงอก เพิ่มคุณค่าก่อนนำมาเลี้ยงไก่บ้าน ไก่ชน

โดยปกติแล้วการเลี้ยงไก่พื้นเมืองหรือไก่บ้านมักมีการแบบปล่อยให้ไก่หากินเองตามธรรมชาติและมีการให้อาหารเสริมเป็นข้าวเปลือกทุกเช้าและเย็น เนื่องจากในข้าวเปลือกมีคุณค่าทางโภชนะสูง รสชาติเป็นที่ชื่นชอบของไก่ อีกทั้งยังราคาถูก จึงทำให้ข้าวเปลือกได้รับการนิยมมากในการนำมาเลี้ยงเป็นอาหารของไก่บ้าน ไก่ชน


เกษตรกรอาจไม่รู้ว่าเราสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนะของข้าวเปลือกได้ โดยเปลี่ยนเป็น "ข้าวงอก" ที่ยิ่งช่วยเพิ่มโปรตีนให้มากขึ้นถึง 1 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ในข้าวงอกยังมีสารอาหารทั้งคาโบร์ไฮเดรต กรดไฟติก วิตามินซี วิตามินบี วิตามินอี ไฟเบอร์ อีกทั้งในข้าวงอกยังพบสารกาบ้าที่เป็นกรดอะมิโน ทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทประเภทยับยั้ง ทำหน้าที่รักษาสมดุลในสมอง ทำให้สมองผ่อนคลาย ช่วยกระตุ้นต่อมไร้ท่อที่ช่วยในการเจริญเติบโตและเกิดสารป้องกันไขมัน ที่สำคัญคือ ข้าวงอกช่วยในเรื่องระบบย่อยในกระเพาะอาหารของไก่บ้าน ไกชน ทำให้ ไก่ชน มีสุขภาพที่ดีด้วย


สำหรับวิธีทำข้าวงอก เกษตรกรสามารถทำได้โดยวิธีง่ายๆ เพียงนำเมล็ดข้าวเปลือก ไปแช่น้ำไว้ 1 คืน จากนั้นย้ายไปใส่ในกระสอบป่าน เหลืออากาศให้เมล็ดข้าวเปลือกหายใจได้เล็กน้อย รดน้ำให้ชุ่มชื่น ประมาณ 4 วัน จากข้าวเปลือกก็เปลี่ยนเป็นข้าวงอก สามารถนำไปเลี้ยงไก่บ้าน ไก่ชน ได้อย่างมีประสิทธิภาพ...